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6、建筑

6.1 一般規(guī)定6.1.1 為了減少食品工業(yè)潔凈用房建筑內表面積塵，防止在室內氣流作用下引起積塵的二次飛揚，為了有利于室內清潔、便于除塵，本規(guī)范對建筑裝飾裝修提出了這些要求。6.2 建筑裝飾6.2.1～6.2.4 這幾條是參考了《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591-2010第4章的內容制定的。生產車間地面1%～2%的排水坡

7、通風與凈化空調

7.1 系 統7.1.1 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，即危害分析與關鍵控制點)計劃，是目前世界上最有權威的食品安全質量保護體系——HACCP體系的核心，是用來保護食品在整個生產過程中免受可能發(fā)生的生物、化學、物理因素的危害。HACCP體系是一種建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作規(guī)程(SSOP)基

8、給排水

8.1 一般規(guī)定8.1.2 潔凈用房內的給水排水干管敷設方式直接影響潔凈用房的空氣潔凈度。為最大限度地減少潔凈室內給水排水管道，本條對室內于管的敷設作了規(guī)定。8.1.3 管道內的水與周圍環(huán)境有溫差，管道外壁可能結露，凝水的產生會帶來圍護結構破壞、影響室內裝飾等諸多問題，因此要求對有可能結露的管道采取防結

9、電氣

9.1 配 電9.1.1 食品工業(yè)潔凈用房中工藝設備的用電負荷等級應由它對供電可靠性的要求來確定，對這些用電設備的可靠供電是保證生產的前提。食品工業(yè)潔凈用房一旦停電，室內空氣會很快污染，影響食品質量。另外，潔凈用房是個相對的密閉體，由于斷電造成送風中斷，室內的新鮮空氣得不到補充，有害氣體不能排出，對工作

10、檢測、驗證與驗收

10.1 環(huán)境參數檢測10.1.1 潔凈室工程檢驗的程序和項目是共通的，所以《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591適用于食品工業(yè)潔凈用房。10.1.2 動態(tài)監(jiān)測點一般是關鍵控制點，需要著重控制該區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、潔凈度，經評估確定后，不應隨意更換，否則監(jiān)測數據將失去應有的意義，不能有效監(jiān)控需要控制的環(huán)境。10.2

前言

中華人民共和國國家標準生物安全實驗室建筑技術規(guī)范Architectural and technica1 code for biosafety laboratoriesGB 50346-2011主編部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部批準部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部施行日期：2 0 1 2 年 5 月 1 日中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部公 告

1、總則

1.0.1 為使生物安全實驗室在設計、施工和驗收方面滿足實驗室生物安全防護要求，制定本規(guī)范。1.0.2 本規(guī)范適用于新建、改建和擴建的生物安全實驗室的設計、施工和驗收。1.0.3 生物安全實驗室的建設應切實遵循物理隔離的建筑技術原則，以生物安全為核心，確保實驗人員的安全和實驗室周圍環(huán)境的安全，并應滿足實驗

2、術語

2.0.1 一級屏障 primary barrier操作者和被操作對象之間的隔離，也稱一級隔離。2.0.2 二級屏障 secondary barrier生物安全實驗室和外部環(huán)境的隔離，也稱二級隔離。2.0.3 生物安全實驗室 biosafety laboratory通過防護屏障和管理措施，達到生物安全要求的微生物實驗室和動物實驗室。包括主實驗室及其

3、生物安全實驗室的分級、分類和技術指標

3.1.1 生物安全實驗室可由防護區(qū)和輔助工作區(qū)組成。3.1.2 根據實驗室所處理對象的生物危害程度和采取的防護措施，生物安全實驗室分為四級。微生物生物安全實驗室可采用BSL-1、BSL-2、BSL-3、BSL-4表示相應級別的實驗室;動物生物安全實驗室可采用ABSL-1、ABSL-2、ABSL-3、ABSL-4表示相應級別的實驗室。生物安全實驗室

4、建筑、裝修和結構

4.1 建筑要求4.1.1 生物安全實驗室的位置要求應符合表4.1.1的規(guī)定。4.1.2 生物安全實驗室應在入口處設置更衣室或更衣柜。4.1.3 BSL-3中a類實驗室防護區(qū)應包括主實驗室、緩沖間等，緩沖間可兼作防護服更換間;輔助工作區(qū)應包括清潔衣物更換間、監(jiān)控室、洗消間、淋浴間等;BSL-3中b1類實驗室防護區(qū)應包括主實驗