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10、檢測、驗證與驗收

10.1 環(huán)境參數(shù)檢測10.1.1 環(huán)境參數(shù)的檢測方法應按現(xiàn)行國家標準《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591的有關規(guī)定執(zhí)行。10.1.2 動態(tài)監(jiān)測點應經(jīng)評估后確定，不應隨意更換。10.2 確認和驗證10.2.1 潔凈用房在設計過程中，應對照本規(guī)范附錄B，經(jīng)過對設計文件、圖紙的檢查確認，驗證其符合本規(guī)范的規(guī)定。10.2

附錄A 食品生產(chǎn)良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境

A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A.0.1的規(guī)定。表A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級注：表中生產(chǎn)階段或關鍵控制點應符合本規(guī)范表4.2.1的說明，具有高污染風險，才適用Ⅱ級背景下的Ⅰ級(含設備自身具備的)的條件，如冷卻階段中的月餅、酸奶的冷卻，檢驗階段中的一般理化檢測則不適用此種條件。A.0.

本規(guī)范用詞說明

1 為便于在執(zhí)行本規(guī)范條文時區(qū)別對待，對于要求嚴格程度不同的用詞說明如下：1)表示很嚴格，非這樣做不可的：正面詞采用“必須”，反面詞采用“嚴禁”。2)表示嚴格，在正常情況下均應這樣做的：正面詞采用“應”，反面詞采用“不應”或“不得”。3)表示允許稍有選擇，在條件許可時，首先應這樣做的

引用標準名錄

1 《建筑設計防火規(guī)范》GB 500162 《供配電系統(tǒng)設計規(guī)范》GB 500523 《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 505914 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》GB 30955 《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB 57496 《高效空氣過濾器性能試驗方法 效率和阻力》GB/T 61657 《室內(nèi)裝飾裝修材料 內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)限量》GB 185828 《抗菌

潔凈室施工及驗收規(guī)范條文說明

中華人民共和國國家標準潔凈室施工及驗收規(guī)范GB 50591-2010條文說明制訂說明制訂本規(guī)范遵循的主要原則是：立足國情，接軌國際;硬軟兼?zhèn)洌匚镏厝?技術先進，論據(jù)合理;過程控制，切實可行。從而實現(xiàn)科學性、先進性、協(xié)調(diào)性和可操作性。規(guī)范編制啟動會于2006年12月26日在北京召開。在22個月的時